房县是中国大鲵四大原产区之一。多年来，房县政府将大鲵产业作为带动群众脱贫致富的“农业八大产业”之一，坚持走产业化发展之路，探索了以人工驯养、人工繁殖和人控条件下的仿生态繁殖技术研究，使娃娃鱼养殖由“野转家，家转野”，养殖技术日趋成熟，实现了大鲵的原生态、类野生养殖，大大提高了大鲵的肉质品质，促进大鲵养殖产业逐渐形成规模。房县娃娃鱼取得了国家技术质量技术监督总局的地理标志产品认证，目前，房县是湖北省最大的“类野生”娃娃鱼生产基地。 “品源生态美味，尝类野生大鲵”的房县娃娃鱼系列菜品推介活动也相继在武汉与“京津冀”地区获得巨大反响。在“京津冀”地区，房县娃娃鱼受到了多名资深中国烹饪大师、餐饮界大佬和商界朋友的交口称赞。