据现有资料，自战国时期至清末，二千多年来，记录大鲵的古籍有40种以上，记载的内容也是多方面的，有形态特征，生活习性，地理分布，用途和养殖等。现由房县大鲵电商平台择其主要文献以述之。

　　1、最早在据今2200多年前的《山海经》中记载：“龙候之山，泱泱之水山焉，东流注于河，其状如鱼，四足，其声如婴儿，食之无瘕疾”，“人鱼如鱼、四足，出丹洛二水”。

　　2、战国时期的宋玉在《对楚王问》中说“夫尺泽之鲵，岂能与之量江海之大哉”，“尺泽之鲵”后来便成为比喻见识短浅的人们的一句成语。

　　3、汉 司马迁《史记》人鱼，鲵也。始皇之葬也，以人鱼膏为烛。

　　4、三国 张楫《博雅》魶，鲵也，竹头鱼，今商州有此鱼。

　　5、晋 郭璞《尔雅注》，人鱼，即鲵鱼也。似鲇，今亦呼鲇为。

　　6、唐 段成式《酉阳杂俎》峡中人食鲵鱼，缚于树上鞭之，身上白汗出，如构汁，去之方可食，不尔有毒。鲵体长四尺，头扁圆，四肢短，尾呈鳍状，幼时以鳃呼吸水中，渐长，鳃消失，生肺。穴居流水旁，捕食蛙及鱼类。食山椒皮，故名山椒鱼。肉有芳香，似山椒。

　　7、唐朝大诗人李白似乎对大鲵深恶痛绝，他在《赠张相镐二首（时逃难在宿松山作）》中语出惊人：“誓欲斩鲸鲵，澄清洛阳水”。

　　8、宋 宋祁《益都方物略记》魶鱼出西山溪谷及雅江，有足能缘木，其声如小儿啼，蜀人养之。

　　9、南宋 曾慥《类说》蜀有魶鱼，喜缘木，有声如儿啼。

　　10、明 李明珍《本草纲目》 ，声如孩儿，故有人鱼、孩儿鱼诸名。孩儿鱼有二种，生活在江湖中，形色皆如鲇、鮠，腹下翅形似足，其腮颊轧轧，音如儿啼，鱼也。一种生山溪中，形声皆同，但能上树，乃　　鲵鱼也。今渔人网得以为不利，即惊异而弃之，盖不知以可食如蛇也。味甘，有毒，食之无瘕疾。

　　11、明 冯梦龙《古今谭概》魶鱼出四川雅江，似鲵，亦能缘木，蜀人食之。

　　12、清 张英等《渊鉴类函》魶鱼出西山溪谷及雅江，状似鲵，大首长尾，其声如婴儿，缘木弗坠，蜀人养之。

　　由此可见，我国最早的记载在战国时期(公元前475年——公元前221年)，最早的经济利用记载在唐代(公元618年——907年)。最早的人工养殖记载在宋朝(公元960年——1279年)。