2016年3月18日，房县新闻网记者与多名资深中国烹饪大师、餐饮业大佬和“京津冀”地区知名人士，参加了在天津空港格兰云天大酒店三楼太极粤菜中餐厅举行的房县籍中国烹饪大师李靖收徒仪式。亲眼见证了李靖大师招收30名徒弟并接受“拜师敬茶”礼的情景。房县籍中国烹饪大师李靖到底有哪些传奇经历呢?房县新闻网就此对李靖大师进行了专访，并梳理如下：

　　*工作经验：19年9个月，做了5份工作

　　(一)北京钓鱼台国宾馆

　　工作时间：2004年3月 至 2013年4月 (9年1个月)

　　职位名称：谭家菜厨师长

　　公司行业：政府/公共事业/非盈利机构

　　工作内容：行政总厨

　　*获奖情况

　　2003年3月在北京参加全国第三届药膳烹饪大赛，获得热菜个人金奖;

　　2003年12月在北京参加全国第三届名厨烹饪大赛，获得热菜个人金奖和创意冷菜金奖;

　　2008年8月参加内蒙古鄂尔多斯市首届名优名宴烹饪大赛获得个人优胜奖，被评为最佳优秀行政总厨市长奖，同时被评定为烹饪大师荣誉称号。

　　个人概况及经历:

　　湖北房县九道乡瓦房坪村人，40岁，从事餐饮业24年有余，管理经验丰富，人品好，诚实肯干，责任心强，待人平易近人。本人专业制作正宗官府谭家菜，燕鲍翅参专家。还会做国宴，意境菜，港式粤菜，分子美食，创意中西盘饰等，厨政管理经验丰富，能严格按照6T管理方法管理，“以规范化，标准化，合理化，人性化，细节化”等五化标准量化式全方位明确的管理厨房。

　　1993年3月至2001年6月在北京饭店任谭家菜主厨

　　2001年7月至2004年3月在北京天伦王朝饭店任谭家菜、国宴厨师长

　　2004年3月至2013年8月在北京钓鱼台国宾馆任谭家菜厨师长

　　2013年9月至2014年9月在新疆乌鲁木齐鸿福大饭店任行政总厨

　　2014年10月至2015年3月在广东中山利和希尔顿酒店55楼空中食府景月阁餐厅任行政总厨

　　2015年4月至今在天津空港格兰云天大酒店任餐饮总监兼行政总厨

　　(二)北京饭店

　　工作时间：1993年3月 至 2001年6月 [8年3个月]

　　职位名称：谭家菜主管

　　公司行业：政府/公共事业/非盈利机构

　　工作内容：服从领导的工作安排，做好谭家菜每一道菜品，精益求精，创新完美菜品

　　(三)乌鲁木齐鸿福大饭店

　　工作时间：2013年9月 至 2014年9月 [1年]

　　职位名称：行政总厨

　　公司行业：酒店/餐饮

　　工作内容：负责整个酒店的餐饮行政管理

　　(四)广东利和希尔顿酒店55楼空中食府景月阁餐厅

　　工作时间：2014年10月 至 2015年3月 [5个月]

　　职位名称：行政总厨

　　公司行业：酒店/餐饮

　　工作内容：负责整个中餐厨房的行政管理

　　(五)天津空港格兰云天大酒店

　　工作时间：2015年4月 至今 [11个月]

　　职位名称：餐饮总监兼行政总厨

　　公司行业：酒店/餐饮

　　工作内容：负责整个餐饮部的行政管理，包括前厅楼面，中餐厨房，西餐，职工餐等日常的行政管理

　　*教育经历

　　1991年2月至 1991年7月|湖北省第一烹饪学校|中专/技校|中式烹饪

　　*自我描述：

　　中国烹饪大师,中国名厨,国家高级技师,国宴、意境菜、谭家菜大师。 获奖情况,2003年3月在北京参加全国第三届药膳烹饪大赛,获得热菜个人金奖; 2003年12月在北京参加全国第三届名厨烹饪大赛,获得热菜个人金奖和创意冷菜金奖; 2008年8月参加内蒙古鄂尔多斯市首届名优名宴烹饪大赛获得个人优胜奖,被评为最佳优秀行政总厨市长奖,同时被评定为烹饪大师荣誉称号。

　　*证书奖项：中国烹饪大师

　　颁发时间：2012年6月

　　颁发机构：中国饭店业协会

　　*专业技能：高级技师